Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем
![фото рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем](/uploads/picture/800/0/2021-04/1618739392_sup-syrnyy-s-frikadelkami-i-lukom-poreem-1.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Вода 3 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Бекон 150 р.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Очищенные клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739207_1.jpg)
Заливаем картофель холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. После этого варим примерно 10 минут на небольшом огне.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739220_2.jpg)
Пока картофель варится, приготовим фрикадельки. Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем. Из полученной смеси лепим небольшие шарики.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739157_3.jpg)
Спустя указанное время выкладываем фрикадельки в кастрюлю к картофелю. Суп солим, перчим, варим еще 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739245_4.jpg)
Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его на сухой раскаленной сковородке 5-6 минут, на сильном огне, постоянно помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739195_5.jpg)
Лук-порей хорошо промываем, нарезаем колечками. Выкладываем к бекону и обжариваем на среднем огне еще 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739230_6.jpg)
Обжаренные ингредиенты выкладываем в суп, после повторного закипания варим 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739262_7.jpg)
Плавленые сырки натираем на крупной терке, выкладываем в суп и варим все вместе, пока он полностью не растает. Это примерно 5-6 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739257_8.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618739320_9-1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно