Котлеты в вафельных коржах

Возьмём большой лук, чтобы котлеты были сочными Натрём его на тёрке.

К фаршу добавим лук, укром, соль, перец и если фарш тугой, тогда можно добавить немного воды.

На вафельный корж выкладываем половину фарша.

Аккуратно размазываем по коржу.

Прикрываем вторым вафельным коржом. Также поступаем с второй половиной фарша.

Разрезаем корж на 8 частей. Из четырёх вафель и пол килограмма фарша, у нас получилось 16 котлет. Так что это ещё и бюджетно.

Взбиваем вилкой 2 яйца.

Вафельные котлеты обмакиваем в яйце и жарим на небольшом огне на сковороде на растительном масле, до золотистой корочки.

Вафли готовы!

Приятного аппетита!