Котлеты нежные

В фарш добалвяем все специи и приправы.

Очищаем лук, чеснок и нарезаем белую часть зеленого лука.

Обжариваем зеленый лук на сливочноем масле. Репчатый лук и чеснок пюрируем в блендере.

Добавляем лук в мясную массу. Туда же трем на мелкую терку очищенную картофелину.

Все тщательно перемешиваем и взбиваем руками до однородной массы.

В муку добавляем сушеную зелень петрушки и смешиваем.

Формируем котлетки. Панируем их со всех сторон.

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корорчки.

Перекладываем обжаренные котлеты в более глубокую сковороду, добавляем чуть-чуть воды и лавровый лист. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 20-30 минут.

Готовы нежные и очень аппетитные котлетки.

Приятного аппетита))