Добавить или исключить ингредиенты

Суп с фрикадельками и яермишелью

6-09-2021, 12:15 Понравился 0 поварам Просмотрен 2523 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

6-09-2021, 12:15

Средняя оценка рецепта

4.60

5 голосов

Суп с фрикадельками и вермишелью - это суп быстрого приготовления. Его можно готовить на мясном бульоне, а также и на воде. Он сытный, вкусный, ароматный. Изменить вкус супа могут специи и всевозможные добавки. Чаще всего это помидоры. Для фрикаделек подойдёт любое мясо.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш куриный
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №1

Шаг 2 из 9

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №2

Шаг 3 из 9

Морковь нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №3

Шаг 4 из 9

Половина луковицы нарезаем кубиками, это в суп. Вторую половину нарезаем очень мелко, это в фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №4

Шаг 5 из 9

Соединяем фарш, лук, соль, перец. Перемешиваем. Яйцо никогда не добавляю в фрикадельки. Без яйца, они гораздо мягче и прекрасно держат форму.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №5

Шаг 6 из 9

Мокрыми руками скатываем фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и яермишелью шаг №6

Шаг 7 из 9

В бульон отправляем сначала картофель, а когда он закипит лук и морковь. В конце варки фрикадельки, им достаточно покипеть 2-3 минуты. Сразу за ними вермишель. Солим и перчим, добавляем укроп, лавровый лист и душистый перец по вкусу и по желанию.