Суп с заварными манными клецками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8025 раз

Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек и способом приготовления теста для них.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 л в суп, 200 мл в клецки
- Манная крупа 150 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Морковь (отварная)
- Лук зеленый
- Зелень (петрушка и укроп)
- Соль и перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим тесто для клецек. В кипящий бульон (200 мл) кладем сливочное масло и высыпаем 150 г манной крупы. Интенсивно мешая, получаем заварное тесто. Не правда ли, похоже на эклеры? Вот так получается.

Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.

В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варила в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.


Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.

В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варила в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Яйцо не указано. Оно дает липкость и не позволит клецкам развалиться.
1 апреля 2013 17:04
Ответить
ka4up4ik, Мне очень жаль, но как видите , у меня все нормально.
22 апреля 2012 13:23
Ответить
у меня все звездочки развалились в супе:( плавала одна манка:((((
22 апреля 2012 11:12
Ответить
Лимонный напиток с мятой
Когда за окном стоит летняя жара, очень хочется освежиться с помощью ...
11.06.2020, 22:51
uliay
Лепешки с зирой
Простые и вкусный лепешки с зирой к супу. ...
11.03.2014, 20:23
Oduvanchik
"Праздничный компот" или Вишневый компот с инжиром и мятой
Отличный напиток для детского праздника! Попробуйте :) ...
08.04.2012, 12:54
ОльгаЧ
Шарлотка с яблоками и рисовой мукой
Вариант постной шарлотки с яблоками, рисовой мукой и коричневым саха ...
29.06.2020, 20:59
ОльгаЧ
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Ватрушки в виде розочек с начинкой из рикотты с вяленой клюквой. Уди ...
19.03.2015, 00:09
Татьяна Маражо
Декор-гель для украшения ягодных тортов
Хочу поделиться рецептом декор геля для украшения фруктовых тортов, ...
15.03.2021, 07:59
the_dream
Мини-лепешки с баклажанами
Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо. Вкусные и ароматные булочки. ...
10.10.2013, 20:51
mellorn
Лимонный напиток с мятой и зелёным чаем
Когда наступят летние жаркие денёчки, нам очень хочется утолить жажд ...
01.04.2017, 13:03
тамара агапитова
Сладкий хлеб с мятой
Перед Вами сладкий и ароматный хлебушек к чаю с ярко выраженным мятн ...
12.11.2016, 10:38
ОльгаЧ
Лепешки с цельнозерновой мукой
Вкусный и пушистый хлебушек, с легким ароматом меда. ...
20.12.2013, 12:28
mellorn