Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Белый суп «Жур»

    Понравился 1 повару Просмотрен 3910 раз
    фото рецепта: Белый суп «Жур»
    (4.67)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Главная особенность польской кухни - использование колбас и копченостей для приготовления разных блюд.Еда при этом всегда получается очень ароматной.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 11

    Подготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №1
    Шаг 2 из 11

    С колбасы снять шкурку, разрезать пополам, затем нарезать полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Залить 1 л воды и варить в течение 15 минут. Вынуть из бульона.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Луковицу очистить и нарезать кубиками, чеснок - тонкими пластинками поперек зубчиков.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Картофель очистить и нарезать кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №5
    Шаг 6 из 11

    В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить до мягкости лук и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Добавить колбасный бульон, соль, перец и лавровый лист. Положить картофель и сварить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Затем вынуть лавровый лист и горошинки перца и измельчить овощи погружным блендером.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Добавить сливки.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Прогреть суп на малом огне в течение 10 мин.

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №10
    Готово!

    В тарелки выложить кусочки колбасы и четвертинки яиц, налить суп и добавить сметану. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Белый суп «Жур» шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    tanana
    Если это суп "Жур", то где закваска?
    11 сентября 2014 13:48
    Ответить
    Генадий
    Лучше я колбасу сразу съем, предварительно дав попробовать моему коту laughing . А из остального сделаю что нибудь полезное.
    11 сентября 2014 11:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Салат из фасоли с колбасой и огурцом
    Салат из консервированной фасоли с жареным луком, соленым огурцом, к ...
    27.03.2018, 18:13
    lorik26lorik26
    Салат с печеным чесноком
    отличный сытный салат! А печеный чеснок- пикантная нотка. Кстати-чес ...
    04.02.2012, 10:16
    ЖениЖени
    Лобио
    Ещё один рецепт приготовления фасоли - по грузински настоящее лобио. ...
    11.11.2011, 19:01
    belis07belis07
    Фасолевый суп "Шустрый" с остринкой
    Быстрый фасолевый суп, очень сытный, вкусный, насыщенный, с остринко ...
    14.01.2013, 21:28
    barskabarska
    Фасоль с сосисками
    Предлагаю приготовить фасоль с сосисками. Это прекрасная находка для ...
    31.08.2017, 13:54
    Ира ЛиИра Ли
    Салат из фасоли с луком
    Закуски из фасоли всегда получаются очень сытными и калорийными и от ...
    28.07.2020, 10:51
    star999star999
    Салат с фасолью маринованным луком и помидором
    Салат с фасолью, маринованным луком, помидором и огурцом. Ветчину мо ...
    10.11.2017, 22:56
    lorik26lorik26
    Фасолевый суп со свеклой и томатом
    Фасолевый суп со свеклой и томатом. Это овощной суп на курином бульо ...
    18.07.2018, 19:08
    lorik26lorik26
    Борщ с фасолью
    Борщ с фасолью, вариант первого блюда, который можно приготовить и б ...
    25.03.2017, 01:15
    PearlPearl
    Салат из фасоли с помидором черри
    Салат из фасоли с помидором черри и рукколой. Салат готовится за счи ...
    23.03.2019, 17:17
    lorik26lorik26