Вход

Белый суп "Жур"

Понравился 1 повару Просмотрен 1167 раз
фото рецепта: Белый суп
(4.67)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Главная особенность польской кухни - использование колбас и копченостей для приготовления разных блюд.Еда при этом всегда получается очень ароматной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 2 из 11

С колбасы снять шкурку, разрезать пополам, затем нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 3 из 11

Залить 1 л воды и варить в течение 15 минут. Вынуть из бульона.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 4 из 11

Луковицу очистить и нарезать кубиками, чеснок - тонкими пластинками поперек зубчиков.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 5 из 11

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 6 из 11

В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить до мягкости лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 7 из 11

Добавить колбасный бульон, соль, перец и лавровый лист. Положить картофель и сварить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 8 из 11

Затем вынуть лавровый лист и горошинки перца и измельчить овощи погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 9 из 11

Добавить сливки.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Шаг 10 из 11

Прогреть суп на малом огне в течение 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Готово!

В тарелки выложить кусочки колбасы и четвертинки яиц, налить суп и добавить сметану. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Белый суп
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Если это суп "Жур", то где закваска?
11 сентября 2014 13:48
Лучше я колбасу сразу съем, предварительно дав попробовать моему коту laughing . А из остального сделаю что нибудь полезное.
11 сентября 2014 11:19
Похожие рецепты по ингредиентам