Острый томатный суп с креветками и авокадо
- Помидор 700 г
- Авокадо 1 шт.
- Креветки 150 г
- Чеснок зубок
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Вода 500 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Помидоры режем на куски, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендоре.
Томатное пюре выливаем в кастрюлю и добавляем воду. Ставим кастрюлю на огонь.
Добавляем в суп кусочек острого перца.
Добавляем соль, перец черный, кардамон и лавровый дист. Суп должен покипеть 3 минуты. После этого вынимаем лавровый лист и кардамон. Насыпаем томатный суп в тарелки.
На сковородку наливаем оливковое масло. Зубок чеснока пропускаем через пресс и добавляем в масло.
Когда масло разогрелось, кладем на сковородку креветки. Готовим их 1 минуту.
Авокадо выбираем слегка мягкий. Снимаем с авокадо шкурку и удаляем косточку.
Авокадо режем на кусочки.
В суп добавляем обжаренные креветки и кусочки авокадо.
Ароматный томатный суп с авокадо и креветками готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
steelmaster