Томатный суп с треской и тигровыми креветками.
Понравился 1 повару
Просмотрен 9464 раз

Ещё один вариант простого в приготовлении и очень вкусного супа. Раньше я не готовила томатный суп, а сейчас это одно из самых любимых первых блюд в моей семье (после борща и кислых щей!) :) Попробуйте, уверенна, и Вам понравится!
Относительно неочищенных креветок в первом блюде – смотрится, конечно роскошно, но кушать не удобно :) приходится «дрызгаться ручками» в тарелке…
Относительно неочищенных креветок в первом блюде – смотрится, конечно роскошно, но кушать не удобно :) приходится «дрызгаться ручками» в тарелке…
Ингредиенты
- Треска (филе) 600-700гр.
- Креветки тигровые в панцире и с головой (сырые) 10шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь 1шт.
- Кабачок 1шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Перец сладкий 1шт.
- Сок томатный 1литр.
- Вода 1литр.
- Мука 1ст.ложка с горкой.
- Соль, сахар по вкусу.
- Масло растительное для жарки 2-3ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Лук, чеснок и морковку почистить, лук и чеснок нарезать мелко, морковку натереть на крупной тёрке.

Кабачок, если кожура толстая почистить, если нежная – можно оставить как есть. У перца удаляем семенную коробку.
Кабачок и перец нарезам средним кубиком.

Рыбу порезать крупными кусками, креветки помыть, обсушить, не чистить!!!

В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреваем растительное масло, обжариваем морковь, лук и чеснок до мягкости.
Добавляем кабачок и перец, обжариваем буквально пару минут.
Всыпаем муку, перемешиваем, обжариваем минутку, вливаем воду (кипяток).
Закладываем рыбу, порезанную крупными кусочками, варим на среднем огне почти до готовности.

Добавляем креветки, вливаем томатный сок. Доводим до кипения, солим, сахарим по вкусу. Держим суп на огне до готовности креветок, т.е. ещё буквально 5 минут.
Выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Кабачок, если кожура толстая почистить, если нежная – можно оставить как есть. У перца удаляем семенную коробку.
Кабачок и перец нарезам средним кубиком.

Рыбу порезать крупными кусками, креветки помыть, обсушить, не чистить!!!

В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреваем растительное масло, обжариваем морковь, лук и чеснок до мягкости.
Добавляем кабачок и перец, обжариваем буквально пару минут.
Всыпаем муку, перемешиваем, обжариваем минутку, вливаем воду (кипяток).
Закладываем рыбу, порезанную крупными кусочками, варим на среднем огне почти до готовности.

Добавляем креветки, вливаем томатный сок. Доводим до кипения, солим, сахарим по вкусу. Держим суп на огне до готовности креветок, т.е. ещё буквально 5 минут.
Выключаем огонь и даём супу настояться.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое вам всем! Да, я люблю креветки :)
25 декабря 2011 08:01
Ответить
Ой, девчонки, какая же вкуснятина! класс
25 декабря 2011 00:55
Ответить
Натали-прям креветочная душа! класс! Люблю креветочки! Супчик- шикарный!
22 декабря 2011 10:06
Ответить
Наташ, аппетитный супчик!
22 декабря 2011 07:35
Ответить
Салат "Нептун"
Крабы, креветки и остальные дары морского подводного царства сделают ...
19.06.2012, 15:07
Marina30
Креветка в соево - чесночном маринаде
Креветка в соево - чесночном маринаде. Предлагаю вам не сложный и о ...
03.04.2021, 15:16
ihajse
Сырный суп с креветками "Послепраздничный"
После празднования Нового Года и в ожидании Рождества хочу предложит ...
04.01.2013, 12:27
манюша
Салат "Конфетти"
Наступает пора подготовки к праздникам, решила про экспериментироват ...
24.11.2012, 16:32
Marina30
Нежный салат «Заморский»
Очень вкусный, нежный и полезный салат. ...
06.08.2012, 18:45
mysj19
Спагетти с креветками и грибами
Вкусный и быстрый рецепт для любителей морепродуктов.Рецепт использо ...
19.04.2013, 19:46
Апрель
Спагетти с креветками и соусом песто
Соус с креветками и песто получается очень итальянским и сливочным. ...
30.05.2015, 07:46
bvlena
Салат с креветками и зеленым горошком
Делюсь с вами рецептом приготовления вкусного слоёного праздничного ...
09.04.2021, 14:20
Pearl
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Готовила это блюдо впервые. Очень понравилось. Все так удачно и вкус ...
07.05.2015, 16:41
bvlena
Салат "Итальянский"
Сочный, аппетитный салат с морепродуктами и цветной пастой Фузилли, ...
31.12.2016, 19:57
Marina30