Добавить или исключить ингредиенты

Сливочный суп с морепродуктами

3-10-2020, 11:41 Понравился 2 поварам Просмотрен 7497 раз

Cheesehey(4.81)

31 рецепт

3-10-2020, 11:41

Средняя оценка рецепта

4.50

4 голоса

Вкусный, ароматный, быстрый суп с морепродуктами и сливками с пикантной травяной ноткой, которую дает тимьян, никого не оставит равнодушным. А кусочки бекона немного взбудоражат эту идилию морского спокойствия.

Ингредиенты

Морепродукты (смесь) 500 г
Картофель 600 гр
Бекон 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 1 л
Сливки 500 мл
Петрушка 1 пучок
Тимьян 1 веточка
Соль 3 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Морепродукты (смесь)
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Нарезаем лук и бекон.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с морепродуктами шаг №1

Шаг 2 из 7

На разогретую сковороду выкладываем бекон. И обжариваем 3 минуты. Добавляем лук. Все перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с морепродуктами шаг №2

Шаг 3 из 7

Выдавливаем два зубчика чеснока и добавляем лавровый лист. Все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с морепродуктами шаг №3

Шаг 4 из 7

В это же время, разогреваем воду, добавляем мелкий молодой картофель с кожурой и варим не до готовности. Картофель, должен остаться немного сырой. Полуготовый картофель по желанию очищаем от кожуры и нарезаем дольками.

Фото приготовление рецепта: Сливочный суп с морепродуктами шаг №4

Шаг 5 из 7

Разогреваем 1 литр воды. Добавляем картофель, бекон с луком и чесноком и морепродукты. По желанию морепродукты можно мелко нарезать. В данном рецепте используется набор морепродуктов из креветок, кальмаров, мидий и осьминогов. Все они очень мелкие и добавлены в суп целиком. Солим, перчим и добавляем веточку тимьяна. Варим на среднем огне 10 минут.