Суп с лапшой на утином бульоне

Утиные потроха помыть, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить до готовности. Перед закипанием снять пенку.

В готовый бульон отправляем мелко порезанный картофель и варим до готовности.

Овощи очистить, помыть. Лук и перец порезать мелким кубиком, а морковь натереть на крупной терке.

Лук слегка обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.

Теперь добавляем морковь и перец и обжариваем все вместе 7 минут.

Когда картофель готов отправляем лапшу и варим 5-7 минут.

Теперь в кастрюлю отправляем содержимое сковороды, посолить и добавить приправу. Через 5 минут убираем кастрюлю с огня.

Приятного аппетита!