Суп в японском стиле с рисовой лапшой
- Свинина с косточкой 300 г
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Морковь небольшая сочная 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Кабачок небольшой 1 шт
- Грибы свежие 200 г
- Чеснок молодой (перья) 1/2 пучка
- Соль, сахар по вкусу
- Имбирь свежий тертый 1 ч. ложка
- Масло растительное без запаха для обжаривания
- Лапша рисовая 100 г
- Вода 1 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Свинину отварить в воде до мягкости. Мясо достать, остудить и порезать на кусочки. Обжарить на большом огне 3-4 минуты с добавлением соевого соуса. Мясо переложить в тарелку.
Все овощи порезать длинной соломкой. В сковороду выложить сначала грибы и кабачок.
Далее добавить лук и морковь. Чуть обжарить.
Затем добавить зелень чеснока.
В бульон выложить подготовленные овощи, мясо, тертый имбирь и соевый соус. Посолить и добавить немного сахара по вкусу. Прокипятить 3-4 минуты, выключить газ.
Рисовую лапшу отварить в течение 3-5 минут.
Откинуть лапшу на дуршлаг. Теперь подаем суп - в тарелку положить лапшу, сверху - овощи с грибами и мясом, залить жидким бульоном. Сначала палочками едят лапшу, мясо и овощи, а затем выпивают бульон.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова