Фриттата зелёная
Понравился 1 повару
Просмотрен 3419 раз
Итальянская фриттата (frittata) это — итальянский омлет, который готовят со всевозможными начинками. Сегодня хочу вам предложить очень вкусную и ароматную овощную, зелёную фриттату.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец зеленый 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Шпинат 4 листа
- Брокколи 1 соцветие
- Укроп 2 веточки
- Петрушка 2 веточки
- Кинза 2 веточки
- Горошек зеленый (замороженный) 1 ст. л.
- Фасоль спаржевая 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сыр моцарелла 130 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления фриттаты нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 10
Базилик мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Мелко нарезаем зелёный лук, брокколи.
Шаг 4 из 10
Перец нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Нарезанные овощи и зеленый лук отправляем на сковороду пассероваться на масле.
Шаг 6 из 10
Мелку нарезаем укроп и кинзу, можно добавить по желанию петрушку.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 8 из 10
Взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.
Шаг 9 из 10
Добавляем к ним сыр и зелень. Перемешиваем.Яичную массу добавляем к овощам, быстро перемешиваем, закрываем крышкой.Огонь маленький. Степень прожарки определяйте сами. Не пересушите.
Готово!
Зелёная фриттата готова! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо за рецепт! теперь все понятно, приготовлю!
26 июня 2016 16:01
Ответить
как же эту фриттату готовить-то? не поняла. все вместе перемешать и вылить как омлет?
18 июня 2016 11:57
Ответить
Уральские шаньги с картошкой
Вкусная простая домашняя выпечка. За рецепт спасибо Людмиле Нововосё ...
23.09.2012, 07:30
Мисс
Блины с икрой розочки
Тонкие блины на ряженке можно приготовить в виде розочек с начинкой. ...
24.11.2021, 16:13
Pearl
Серый содовый хлеб
Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые ...
20.05.2012, 10:50
манюша
Пасхальный кулич
Проверенный годами рецепт, так пекла моя мама, и бабушка. Всегда пол ...
17.04.2017, 21:56
тамара агапитова
кекс
Простой, быстрый и более чем бюджетный рецепт из продуктов, которые ...
14.04.2014, 21:07
tanana
Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры
Нежные ржаные блинчики с ароматным соусом. ...
31.10.2012, 17:39
манюша
Пирожки с картошкой на тонком бездрожжевом тесте
Хочу поделиться рецептом пирожков с картофелем приготовленных из без ...
30.06.2021, 23:34
the_dream
Тульский пряник "Полезный"
Предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего Тульского пряника с поле ...
07.02.2016, 13:23
Navely
Торт с бананами и сухофруктами
Нежный шоколадно-банановый торт с масляным кремом готовится просто и ...
03.02.2018, 01:01
Pearl
Печенько с собой
Миниатюрное печенье которое очень удобно упаковать с собой на работу ...
04.04.2014, 17:19
Oduvanchik