Холодный помидорный суп с печеными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3229 раз
![фото рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами](/uploads/picture/800/0/2014-08/1409304636_0.jpg)
Холодный томатный суп с печеными перцами, синими и сухариками..
Ингредиенты
- Помидоры 2 шт
- Баклажаны 0.5 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Сухари белые 30 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл
- Вода 50 мл
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Болгарский перец чистим и разделываем на пластинки.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304581_1.jpg)
Шаг 2 из 11
Смазываем со стороны шкурки перец маслом и кладем на чугунную сковородку шкуркой вверх. Запекаем 7-10 мин. Переворачиваем и запекаем ее 5 мин.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304677_2.jpg)
Шаг 3 из 11
Синие очищаем от шкурки и нарезаем прямоугольничками.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304666_3.jpg)
Шаг 4 из 11
Кладем к перцами и смазываем маслом, солим.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304618_4.jpg)
Шаг 5 из 11
Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем ломтиками.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304637_5.jpg)
Шаг 6 из 11
Складываем помидоры и половину сухариков в блендер.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304682_6.jpg)
Шаг 7 из 11
Очищаем перец от шкурки.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304674_7.jpg)
Шаг 8 из 11
Добавляем сини и перец к помидорам.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304690_8.jpg)
Шаг 9 из 11
Добавляем соль, мало и воду понемногу. Пюрируем массу добавляя воду на свое умотрение до полной однородности.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304675_9.jpg)
Шаг 10 из 11
Перекладываем суп-пюре в глубокую суповую миску.
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304692_10.jpg)
Готово!
Сверху украшаем оставшимися сухариками. Охлаждаем и подаем..
![Фото приготовление рецепта: Холодный помидорный суп с печеными овощами шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1409304628_11.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет