Вход

Легкий борщ с кабачком

Понравился 0 поварам Просмотрен 2037 раз
фото рецепта: Легкий борщ с кабачком
(4.26)
5983 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкий борщ с кабачком. Это легкий, летний борщ. Очень вкусный с пряным базиликом и мятой. Все овощи у меня молодые, свеклу я не добавляла, зато у меня есть кабачок).
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Куриный бульон уже стоит на плите и кипит. Высыпать картофель. Пусть варится.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №1
Шаг 2 из 8

На оливковом масле жарим до мягкости морковь с луком.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №2
Шаг 3 из 8

Нарезать чеснок и на крупную терку кабачок. У меня 1/3 молодого, маленького кабачка.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №3
Шаг 4 из 8

Высыпать кабачок и чеснок. Жарить минуты три.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №4
Шаг 5 из 8

Бульон перемешать с томатной пастой и вылить в заправку. Нарезать листья базилика и мяты - отправить в заправку, добавить сахар по вкусу. тушить минут 15. Вылить в борщ.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №5
Шаг 6 из 8

Нарезать капусту.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №6
Шаг 7 из 8

Высыпать в борщ, посолить, поперчить, паприку, специи и варить еще пару минут. дать настояться минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №7
Готово!

Готовый борщ подавать со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ с кабачком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам