Уха из толстолоба
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2058 раз

Толстолоб жирная вкусная рыба для приготовления ухи. Делюсь с вами рецептом приготовления ухи из головы, плавников и хвоста толстолоба. Я готовила лёгкую уху без добавления крупы. Чтобы уха была ещё более ароматной добавьте в конце приготовления в уже почти готовую уху измельченный свежий укроп.
Ингредиенты
- Толстолобик 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Укроп 40 г
- Соль 7 г
- Перец черный 4 г
- Вода 1.5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовление ухи нам понадобится голова, плавники и хвост толстолоба. Рыбу промываем, с головы снимаем жабры. Выкладываем толстолоба в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем накипь. Добавляем очищенную луковицу, варим рыбу до полуготовности минут 40, в конце варки добавляем лавровый лист.

Шаг 2 из 6
Выкладываем в уху нарезанную кружочками морковь, и нарезанный произвольно картофель, варим до готовности картофеля ещё минут 20.

Шаг 3 из 6
Достаем отварную рыбу из ухи, отделяем рыбную мякоть от костей.

Шаг 4 из 6
Возвращаем в уху отварного толстолоба, варим ещё минут 5.

Шаг 5 из 6
Солим уху по вкусу, в конце варки ухи добавляем мелко нарезанный свежий укроп.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень аппетитно смотрится суп! И бульон такой прозрачный получился!
4 апреля 2021 17:48
Ответить
Очень вкусная и ароматная уха!!!
4 апреля 2021 13:52
Ответить
Аппетитный супчик!
4 апреля 2021 13:25
Ответить
Аппетитная уха!
4 апреля 2021 13:16
Ответить
Карась в луковом маринаде
Запеченный карась - одно из моих любимых рыбных блюд. Мясо у карася ...
08.03.2017, 22:38
OdryParker
Рыба в манке
Хочу предложить вам интересную панировку для рыбы - манку. Рыбка пол ...
31.03.2015, 16:05
Тория
Суп с голов рыбных с манкой
Простой рыбный суп с голов карасей и манной крупы, овощей. ...
22.05.2015, 09:28
Тория
Запечённый карась в духовке
Очень вкусный и ароматный карасик получается запеченный в духовке в ...
04.06.2021, 07:01
the_dream
Караси жареные в мучной панировке с рукколой
Речная рыба карась обладает приятным, немного сладковатым вкусом. Ка ...
23.08.2020, 13:33
Pearl
Караси в лимонном маринаде
С таким маринадом рыбка получается очень ароматная хоть и речная. Ли ...
06.06.2018, 20:35
ihajse
Карась под соусом
Я буду готовить жаренного карася под сметанным соусом с чесноком и з ...
26.08.2015, 18:01
lorik26
Караси с дымком к пиву
Я посвящаю этот рецепт тем женщинам, у кого муж заядлый рыбак или оч ...
26.07.2017, 16:17
ihajse
Караси запеченные с овощами в духовке
Очень любим карасей,не смотря на то,что в рыбе очень много косточек. ...
24.09.2019, 11:22
star999
Карась с чесноком, жареный
Карась отличная речная рыба со сладковатым вкусом, но довольно кости ...
10.11.2016, 19:08
тамара агапитова