Блинчики с карамельными яблоками и безе

Понравился 0 поварам Просмотрен 3289 раз
фото рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Попробуйте мой вариант блинчиков с яблоками и безе, запеченные в духовке. Вкусняшка!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для начала испечем блины. Блины получаются очень вкусные, пышные, заварные на кефире.
Делаем тесто в блендере. Яйца 2 шт, кефир, соль, сахар 3 ст.л., соду и муку взбиваем. Добавляем кипяток, еще раз взбиваем. Добавим растительное масло

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №1
Шаг 2 из 9

Выпекаем блинчики

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №2
Шаг 3 из 9

Делаем начинку. Яблоки помойте, очистите от кожуры, хвостиков и семенных коробочек. Порежьте небольшими кубиками. Сливочное масло растопите, добавьте яблоки. Обжаривайте на медленном огне (в толстостенной посуде) минуты две. Затем всыпьте сахар (по вкусу). Продолжайте карамелизовать еще минут пять (смотрите еще по сорту яблок, мягкие яблоки требуют меньше времени).

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №3
Шаг 4 из 9

На блинчик выкладываем небольшое количество яблочной начинки, распределяем по всему блину и сворачиваем трубочкой, разрезаем на 3 части

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №4
Шаг 5 из 9

Для безе взбиваем охлажденные белки до устойчивой пены, постепенно вводим сахар. Продолжаем взбивать до крепких пиков

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №5
Шаг 6 из 9

Выкладываем рулетики из блинов в форму

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №6
Шаг 7 из 9

Сверху делаем шапочку из безе (с помощью кондитерского мешка).

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №7
Шаг 8 из 9

Запекаем 10 минут при t-180*.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №8
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамельными яблоками и безе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, спасибо! надеюсь и вам придутся по вкусу!
20 марта 2015 22:18
Тамарочка, рецепт утащила! Какие замечательные фотографии!
19 марта 2015 22:14
Похожие рецепты по ингредиентам