Вход

Лимонный пирог с меренгой

Понравился 4 поварам Просмотрен 3298 раз
фото рецепта: Лимонный пирог с меренгой
(4.50)
81 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам приготовить потрясающе вкусный пирог, на его приготовление уйдет достаточно много времени, но когда вы попробуете этот шедевр, не пожалеете о потраченном времени. Сладкая меренга и легкая кислинка крема прекрасно дополняют друг друга.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Основа этого пирога — корж из песочного теста, чтобы его приготовить, смешайте муку и сливочное масло, должна получиться такая крошка.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №1
Шаг 2 из 13

Кладем 2 желтка и 3 столовые ложки воды, вымешиваем тесто в шар и кладем его в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №2
Шаг 3 из 13

Варим сироп из стакана сахара и стакана воды.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавляем разведенный в 100 мл воды крахмал и варим пока все не загустеет.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №4
Шаг 5 из 13

Из 3-х лимоном выжимаем сок.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №5
Шаг 6 из 13

Взбиваем 4 желтка вместе с лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавляем цедру и взбитые желтки с соком в загустевшую массу, все хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №7
Шаг 8 из 13

Тесто выкладываем в разъемную форму и выпекаем основу для пирога 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №8
Шаг 9 из 13

В остывшую основу выкладываем лимонный крем.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №9
Шаг 10 из 13

Белки взбиваем со стаканом сахара и щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №10
Шаг 11 из 13

Сверху крема ложкой выкладываем безе. Ставим пирог в духовку на 25-30 минут. Когда верх станет слегка коричневым,

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №11
Шаг 12 из 13

Достаем пирог и остужаем.
Затем ставим пирог в холодильник на несколько часов. Ни в коем случае не разрезайте раньше 4-х часов, иначе крем вытечет.

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №12
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Лимонный пирог с меренгой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Знаем и очень любим.. вкуснота ! love
1 августа 2015 17:17
Вкусно, но приходится повозиться...
1 августа 2015 17:36
@Anna93Anna93, Это, да.. зато результат какой вкусный ! Но я такой пирог готовлю крайне редко )) потому что очень люблю ) wink
1 августа 2015 17:47
@Татьяна МаражоТатьяна Маражо, Да калорий тут столько, что страшно посчитать!
1 августа 2015 18:38
Похожие рецепты по ингредиентам