Вход

Бисквит

Понравился 1 повару Просмотрен 3426 раз
фото рецепта: Бисквит
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №1
Шаг 2 из 9

Отделяем желтки от белков.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №2
Шаг 3 из 9

Белки растрёпываем со щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №4
Шаг 5 из 9

Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №5
Шаг 6 из 9

Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №6
Шаг 7 из 9

Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №7
Шаг 8 из 9

Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №8
Готово!

Охлаждённый бисквит разрезать.

Фото приготовление рецепта: Бисквит шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Анна,Анна, рамешиваю силиконовой лопаткой, размер формы 23 см.
5 марта 2015 21:07
а чем белки с мукой в желтки вмешиваете? лопаткой деревянной или ложкой обычной? и на какого размера форму рассчитано?
5 марта 2015 17:52
Очень нужный рецепт!
11 ноября 2014 21:49
Похожие рецепты по ингредиентам