Вход

Яблочный самбук

Понравился 4 поварам Просмотрен 2122 раз
фото рецепта: Яблочный самбук
(4.54)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный, сладкий яблочный самбук. Очень вкусный десерт и простой в приготовлении.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЯблоко
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Приготовим продукты.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №1
Шаг 2 из 6

Яблоки вымыть, удалить кожуру и семена. Порезать кусочками и уложить в кастрюлю. Добавить пару ложек воды (чтоб не пригорели) и варить до мягкости. Можно яблоки запечь в духовке или микроволновке. На ваш вкус. Готовые яблоки нужно остудить немного и спюрировать. Это можно сделать любым удобным способом. Я использовала погружной блендер. Яблочное пюре взбить с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №2
Шаг 3 из 6

В 100 мл воды разведите желатин. Пусть немного остынет. В это время отделите желтки от белков. Белки взбить миксером до пиков.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №3
Шаг 4 из 6

Теперь самое главное, нужно соединить три компонента: желатин, пюре яблочное и белки. И осторожно взбить миксером до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №4
Шаг 5 из 6

Разливаем по формам. У меня получилось 6 полных розочек и три высоких креманки. Ставим в холод на 3-4 часа до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №5
Готово!

В креманках я делала дополнительный слой малинового желе(тоненький слой). Самбук готов! Перед тем как достать из формы, нужно подержать их в горячей воде, тогда очень легко розочки выходят.

Фото приготовление рецепта: Яблочный самбук шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красиво и аппетитно!
9 октября 2014 22:50
Похожие рецепты по ингредиентам