Шоколадный грильяж
Понравился 1 повару
Просмотрен 4365 раз
Вкусный десерт на основе домашнего шоколада, с добавлением орехов и семечек.
Ингредиенты
- Сливки 15-20% 50 мл.
- Сахар 2 ст. ложки
- Какао порошок 4 ст. ложки
- Масло какао 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Миндальный орех горсть
- Семечки подсолнуха горсть
- Грецкие орехи горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки 20%
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем сливки. Ставим на огонь и разогреваем до полного растворения сахара.
Шаг 2 из 8
В сладкие сливки добавляем масло какао и масло сливочное. Смесь продолжаем разогревать на слабом огне.
Шаг 3 из 8
Когда масса стала однородной, добавляем какао порошок. Непрерывно помешивая доводим шоколад до кипения и снимаем с огня.
Шаг 4 из 8
В горячий шоколад добавляем колотый миндальный орех.
Шаг 5 из 8
Насыпаем семечки.
Шаг 6 из 8
Измельчаем грецкие орехи, добавляем в шоколад и все перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Шоколад с орехами и семечками выкладываем на доску застеленную пергаментом и распределяем равномерным слоем. Грильяж ставим в холод на 30 минут.
Готово!
Кода шоколад с наполнителями остынет, нарезаем его на кусочки и подаем к столу. Домашний шоколадный грильяж готов, приятного чаепития.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет