Добавить или исключить ингредиенты

Панакота с клубничным соусом

4-02-2017, 23:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 6966 раз

Ира Ли(4.56)

415 рецептов

4-02-2017, 23:45

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Панакота - очень нежный и вкусный десерт, который состоит из сливок, желатина и сахара. Это отличный вариант для любого праздничного стола. Сливочный вкус этого десерта с клубничным соусом понравится вам.

Ингредиенты

Сливки 20% 500 мл
Желатин 1 ст.л
Сахар 140 г
Клубника 200 г
Крахмал 1 ст.л
Вода 4 ст.л

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сливки 20%
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Нужно залить одну ложку желатина двумя ложками воды, чтобы желатин разбух.

Фото приготовление рецепта: Панакота с клубничным соусом шаг №1

Шаг 2 из 5

Выливаем сливки в кастрюлю и добавляем 70 грамм сахар. Нагреваем до кипения, но не кипятить. Как появились первые пузырьки добавляем разбухший желатин и размешиваем пока желатин не растворится.

Фото приготовление рецепта: Панакота с клубничным соусом шаг №2

Шаг 3 из 5

Разливаем сливки в стаканчики и даем полностью остыть. Когда сливки остыли поставить все в холодильник на 4 часа, чтобы сливки застыли.

Фото приготовление рецепта: Панакота с клубничным соусом шаг №3

Шаг 4 из 5

Готовим клубничный соус. Для этого в кастрюлю выкладываем замороженную клубнику, добавляем остальной сахар и немного провариваем. Потом добавляем крахмал. Одну ложку крахмала развести в двух ложках воды. Снимаем с огня и даем остыть.

Фото приготовление рецепта: Панакота с клубничным соусом шаг №4

Готово!

Достаем панакоту из холодильника и ставим каждый стаканчик в миску с горячей водой на несколько секунд. Теперь стаканчики аккуратно переворачиваем, каждый на отдельную тарелку и поливаем клубничным сиропом. Украшаем фруктами или ягодами по желанию. Приятного аппетита!