Домашний шоколад с изюмом на сливках и сливочном масле
- Какао-порошок 4 ст. л.
- Сливки 10% 70 мл.
- Сахар 3 ч. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Сахар ванильный 5 -10 г.
- Изюм 30 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Какао-порошок
- Тип блюда:Обед
На водяной бане растопить сливочное масло. Сливочное масло берите самого высшего качества, натуральное.
Подогреть сливки, не снимая с огня и не доводя до кипения добавить сахар по вкусу, ванильный сахар, перемешать, затем добавить какао порошок.
И сразу добавить растопленное сливочное масло. Все перемешать и довести до кипения непрерывно интенсивно помешивая, уменьшить огонь (самый маленький).
Варить около 2-3 минут непрерывно помешивая (до загустения), в конце добавить изюм и перемешать. Снять с огня.
Горячую массу залить в силиконовую форму. Если нет подходящей формы, выберите любую другую и застелите ее пекарской бумагой. Я взяла форму для льда и предварительно смазала сливочным маслом. Отправить в морозильную камеру на 5-6 часов.
Вынуть шоколад из формы и подавать. Если вы не использовали пекарскую бумагу или силиконовую форму, шоколад может прилипнуть к форме, в таком случае подогрейте слегка форму с обратной стороны, вынуть шоколад и немного подморозить снова в морозилке. Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно