Творожные кнедлики

Вбить яйца, высыпать творог, мак, кунжут и грецкие орехи - предварительно измельчить.

Всыпать муку, соль и сахар. Все перемешайте до однородной массы. Тесто будет липкое главное не добавлять много муки.

Посыпать стол мукой и раскатать в рулет. Нарезать на сегменты - нарезать очень трудно, тесто липнет к ножу. Можно нож окунать в горячую воду, а потом нарезать. Или руки смазывать мукой и формировать маленькие шарики.

Обвалять готовые изделия в муке, воду довести до кипения и загружать (не все сразу) частями кнедлики. Когда они всплывут, варить еще минуты 3-5. Если приготовили большое количество кнедликов, тогда их в сыром виде можно заморозить.

Готовые кнедлики полить сметаной и мандариновым вареньем - это в моем случае. Вы же заправляйте на свой вкус.

Теплыми и подавать.