Кексы на твороге с яблоком и сухой вишней

Смешайте творог, яйца, сахар и сахарный ваниль. перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешайте.

На мелкую терку натрите два больших яблока.

растопите заранее сливочное масло и залейте его в тесто уже остывшим.

Нарежьте чуть мельче вяленую или сухую вишню и перемешайте.

Наполните тестом формочки и сразу отправьте в уже нагретую духовку до 180 гр.

И выпекайте 20-25 минут. остудите.

Приготовьте глазурь из белка и сахара.

И украсьте кексы как куличи.

Вот такие они в разломе.

Приятного аппетита!