Кофейная панна-котта «Нежность шелка»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1967 раз

Нежнейший десерт, который просто тает во рту. Кофе эспрессо, который используется в рецепте, должен быть очень крепким. Готовый десерт по желанию посыпать какао-порошком, просеянным через мелкое сито.
Ингредиенты
- Шоколад молочный 100 гр.
- Сливки 20% 500 мл.
- Кофе эспрессо 80 мл.
- Сахар 50 гр.
- Желатин 15 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шоколад молочный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты для десерта.

Шаг 2 из 9
Замочить желатин в 100 мл горячей воды.

Шаг 3 из 9
Растопить молочный шоколад на водяной бане.

Шаг 4 из 9
Довести до кипения сливки на среднем огне, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с плиты. Всыпать сахар и перемешать до полного его растворения.

Шаг 5 из 9
Влить немного горячих сливок в шоколад и хорошо перемешать.

Шаг 6 из 9
Полученную массу влить в кастрюлю со сливками.

Шаг 7 из 9
Прогреть набухший желатин, добавить его в шоколадно-сливочную массу. Влить кофе эспрессо и тщательно размешать.

Шаг 8 из 9
Получившуюся смесь через мелкое сито разлить по формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания десерта.

Готово!
Переложить осторожно десерт на блюдо, посыпать какао-порошком или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Как вкусно!
25 июня 2019 20:43
Ответить
Десерт "Ягодный рай"
Быстро и вкусно
12.03.2012, 22:24
LesKra
Бейлис по-домашнему
Сгущеные сливки и горячий шоколад придают этому алкогольному напитку ...
04.11.2011, 10:31
belis07
Пасхальный финиковый пирог
Вкусный праздничный пирог.
19.06.2013, 23:28
тори
Сливочный десерт с шоколадом
Очень яркий, вкусный десерт на основе сливок вам очень понравится. Т ...
24.04.2018, 15:23
uliay
Шоколадный грильяж
Вкусный десерт на основе домашнего шоколада, с добавлением орехов и ...
25.12.2014, 23:08
mnat
Домашний хлеб с петрушкой без замеса
Особенность этого хлеба в том что его не нужно месить и замешивать в ...
05.06.2013, 22:00
тори
Нежнее тесто и вкусная начинка для пелеменей
Это тесто получается очень нежное и вкусное, а начинка сочная, арома ...
16.02.2014, 10:05
тори
Панна-котта с каркаде
Вариантов приготовления панна-котты множество, я за основу брала рец ...
28.02.2019, 12:23
Senata
Овощной салат с кальмаром
Это очень вкусный салат из вареных овощей с добавлением мяса кальмар ...
08.02.2014, 12:21
Oduvanchik