Кофейная панна-котта «Нежность шелка»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1667 раз
Нежнейший десерт, который просто тает во рту. Кофе эспрессо, который используется в рецепте, должен быть очень крепким. Готовый десерт по желанию посыпать какао-порошком, просеянным через мелкое сито.
Ингредиенты
- Шоколад молочный 100 гр.
- Сливки 20% 500 мл.
- Кофе эспрессо 80 мл.
- Сахар 50 гр.
- Желатин 15 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шоколад молочный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты для десерта.
Шаг 2 из 9
Замочить желатин в 100 мл горячей воды.
Шаг 3 из 9
Растопить молочный шоколад на водяной бане.
Шаг 4 из 9
Довести до кипения сливки на среднем огне, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с плиты. Всыпать сахар и перемешать до полного его растворения.
Шаг 5 из 9
Влить немного горячих сливок в шоколад и хорошо перемешать.
Шаг 6 из 9
Полученную массу влить в кастрюлю со сливками.
Шаг 7 из 9
Прогреть набухший желатин, добавить его в шоколадно-сливочную массу. Влить кофе эспрессо и тщательно размешать.
Шаг 8 из 9
Получившуюся смесь через мелкое сито разлить по формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания десерта.
Готово!
Переложить осторожно десерт на блюдо, посыпать какао-порошком или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Как вкусно!
25 июня 2019 20:43
Ответить
Сироп из арбузных корок
Сироп из арбузных корок можно использовать в выпечку, можно подавать ...
17.08.2015, 14:49
lorik26
Коктейль"Фламен"
Вкусный коктейль с малым содержание алкоголя. ...
28.06.2012, 23:40
Ellisa
Арбузный шейк
В Тайланде очень популярны фруктовые и овощные шейки. Я пробовала ра ...
11.03.2012, 00:27
Ellisa
Варенье из арбузных корок
Такое ароматное варенье по вкусу напоминает кабачковое. Аромат цитру ...
17.05.2019, 10:55
uliay
Арбузный коктейль
В августе самое время готовить десерты и коктейли из арбуза! Замечат ...
12.08.2016, 14:18
Мелена
Арбузный сорбет с локвой и ананасом
Сорбет (сорбе) – это холодный десерт из фруктов и ягод. Мне очень нр ...
07.09.2015, 15:41
OdryParker
Арбуз маринованный на зиму.
Солить арбузы в бочках нет возможности, а вот замариновать в банке м ...
21.09.2018, 20:32
тамара агапитова
Коктейль «Бальзам на изжаренное тело»
Оригинальный, свежий алкогольный коктейль. ...
24.06.2012, 22:15
Ellisa
Коктейль "Арбузный с медом"
Вкусный десерт - напиток.
10.03.2014, 15:36
Тория
Арбуз в сиропе с корицей
Арбуз с корицей - это интересно. Остается много вкусного сиропа, кот ...
16.05.2013, 10:24
МарияС