Сдобный хлеб с кунжутом
- Мука 0,5 кг.
- Молоко 250 мл.
- Сахар 2,5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 2,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Желток яичный 1 шт.
- Кунжут по вкусу
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, соль и половину порции муки.
Перемешать и оставить примерно на 30 минут, чтобы смесь забродила.
Добавить яйца и растопленное и охлажденное сливочное масло.
Перемешать и частями ввести оставшуюся муку.
Муки может уйти разное количество, готовое тесто не должно быть липким.
Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место примерно на 1-1,5 часа. Оно должно увеличиться в размере.
Тесто обминаем и оставляем еще на 20-30 минут.
Теперь можно приступать к формовке хлеба. У меня один из простых вариантов как на фото ниже.
Смазываем тесто желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180*с 40-45 минут. После чего остужаем на решетке и подаем к столу.
Вкус у выпечки великолепный! Такой хлеб вполне заменит любой покупной батон и идеально подойдет для бутербродов на завтрак! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно