Хлеб на сливочном масле

Соединяем теплую воду, соль, сахар, сливочное масло и дрожжи.

Сразу же частями начинаем вводить муку.

Замешиваем тесто сначала ложкой.

Затем руками. Тесто мягкое и чуть липкое, но отстает от стенок миски.

Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место примерно на час. За это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

Обминаем тесто руками на слегка присыпанной мукой поверхности, формируем круглую форму и выкладываем на смазанный маслом противень, застеленный пергаментом. Сверху делаем произвольные надрезы ножом, чтобы хлеб сохранил форму. Если у вас есть любая специальная форма для выпечки хлеба, можно использовать ее. Накрываем тесто полотенцем и оставляем примерно на 40 минут.

После чего выпекаем при 220*с около 30-35 минут. Остужаем на решетке, накрыв полотенцем.

Хлеб получается очень вкусный и нежный, даже на следующий день.

Приятного аппетита!