Булочки с заварным кремом

Теплое молоко смешать с сахаром и сливочным маслом, перемешать.

Всыпать муку с дрожжами. Перемешать.

Вбить яйцо.

Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1-1,5 часа.

А пока приготовим крем. Соединить молоко, яйцо, сахар и муку. Все тщательно перемешать.

Поставить на средний огонь и перемешивая венчиком, готовим до густого состояния. Остудить.

Когда тесто поднимется, нужно разделить его на шарики с теннисный мячик.

Раскатать каждый в тонкую лепешку овальной формы. На край кладем 1 ст.лож. крем.

Свернуть край до половины лепешки и придавить края.

Сделать надрезы.

И свернуть рогаликом.

Оставить на противне на минут 30-40.

Выпекать минут 35 при температуре 200 гр.