Яблочные оладьи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2775 раз
Apfel-Beignets в дословном переводе с немецкого "яблоко-пончики" (или оладьи). Минимум тонкого теста и максимум яблок, поскольку тесто получается жидким и меньше прилипает на кружок из яблока, однако, это блюдо не для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Яблоко 6-8 шт
- Мука 75 г
- Крахмал 20 г
- Желток яичный 4 шт
- Белок яичный 2 шт
- Молоко 1/4 л
- Ром 50 г
- Корица для подачи
- Сахарная пудра для подачи
- Соль щепотка
- Масло растительное д/фритюра
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 5
Взбить желтки с сахаром, молоком и ромом. Добавить отдельно взбитые белки, перемешать.
Шаг 2 из 5
Всыпать муку с крахмалом и солью, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 5
Яблоки нарезать кружочками, вырезать сердцевину.
Шаг 4 из 5
Яблоки окунать в тесто, жарить во фритюре до румяности, выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Перед подачей посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Так захотелось попробовать!
22 марта 2019 11:21
Ответить
Попробуйте ;)
23 марта 2019 11:19
Ответить
Печенье Sable
Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структу ...
05.02.2012, 21:08
Мила
Маффины с малиной
Ароматные маффины к чаю из замороженой малины- возможность подарить ...
07.05.2015, 15:11
bvlena
Малиновый пирог на кукурузной муке
Побалуем себя очень вкусным пирог с малиновым джемом. А тесто для пи ...
24.10.2017, 23:01
uliay
Рождественские песочные штоллены
Перед Вами вкуснейшее печенье-штоллены с кумкватом "лимон", светлым ...
30.12.2017, 12:10
ОльгаЧ
Кексы с вареной сгущенкой
Кексы с вареной сгущенкой довольно часто готовятся в нашей семье. Го ...
14.01.2016, 18:17
Nadin 05
Яблочно-ореховый пирог "Цветок"
Легкий в приготовлении пирог из бюджетных продуктов может также пора ...
30.10.2013, 12:41
Klimka
Наполеон в форме цветка.
Пеките торты себе и домашним на радость. Привычный торт оформленный ...
18.03.2014, 12:35
nnoir
Воздушное печенье
Очень люблю песочное печенье. Предлагаю испечь очень вкусное, нежное ...
09.06.2016, 10:22
Алеся Козловская
Тарталетки с ветчиной и сыром
Закуска которая подойдет и для праздничного стола и для посиделок с ...
09.07.2015, 19:02
mellorn
Торт "Йогурт с шоколадом"
Нежный торт со вкусом шоколада, йогурта и творога, да еще с великоле ...
30.01.2012, 21:03
Ellisa