Сконы с зеленью
Понравился 1 повару
Просмотрен 2978 раз
![фото рецепта: Сконы с зеленью](/uploads/picture/800/0/2019-11/1572861277_img_3993_800x600-kopirovat.jpg)
Представляю Вашему вниманию закусочные сконы с зеленью. Сконы - традиционная выпечка к чаю в Англии, что-то вроде хлеба или булочки, которую разрезают вдоль пополам и намазывают по вкусу сливочным маслом или взбитыми сливками. Попробуйте мой вариант с зеленью и цельнозерновой мукой ;)
Ингредиенты
- Мука пшеничная 175 г
- Мука цельнозерновая 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 25 г
- Разрыхлитель теста 10 г
- Молоко 60 г
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Зелень 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861050_img_3920_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 7
Взбить яйцо до пышной массы, влить молоко, еще раз взбить. Влить смесь в муку, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861089_img_3922_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 7
Добавить рубленную зелень (у меня молодой лучок и петрушка),
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861108_img_3923_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 4 из 7
замесить тесто.
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861166_img_3924_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 5 из 7
Тесто раскатать толщиной 1,5-3 см, присыпать мукой и вырезать формочкой/стаканом круглые булочки.
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861103_img_3925_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 6 из 7
Переложить булочки на противень и выпекать при 230*С около 15-20 минут до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861155_img_3999_800x600-kopirovat.jpg)
Готово!
Булочки остудить, разрезать вдоль на 2-3 части и подавать. Приятного аппетита! ;)
![Фото приготовление рецепта: Сконы с зеленью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-11/1572861254_img_4003_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет