Рогалики из дрожжевого теста с вареньем

Понравился 0 поварам Просмотрен 2628 раз
фото рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рогалики из дрожжевого теста с вареньем. Хочу предложить вам воздушные булочки с вареньем из сдобного теста на дрожжах, в форме рогаликов с начинкой из варенья. Варенье берите любое, но не жидкое или джем.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Смешайте воду с молоком и сахаром, чуть подогрейте и всыпьте сухие дрожжи, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №1
Шаг 2 из 14

Вбейте яйцо, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавьте оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №3
Шаг 4 из 14

Всыпьте половину муки, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №4
Шаг 5 из 14

И замесите тесто уже на столе, подсыпая частями остальную муку.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №5
Шаг 6 из 14

Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на час.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №6
Шаг 7 из 14

Когда тесто поднимется, упустите его и разделите на небольшие шарики.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №7
Шаг 8 из 14

Каждому шарику придайте форму капли.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №8
Шаг 9 из 14

И руками или скалкой придайте форму длиной лепешки с острым углом. На широкую часть разложите варенье - у меня варенье из шишек.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №9
Шаг 10 из 14

Свободным краем теста закройте начинку и придавите пальцами по всему краю.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №10
Шаг 11 из 14

И сверните в рулет. Разложите на противень застеленный пергаментной бумагой, острым краем вниз.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №11
Шаг 12 из 14

Оставьте на минут 40, чтобы тесто увеличилось в размере. Смажьте яичным желтком.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №12
Шаг 13 из 14

Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 15 до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №13
Готово!

Приятного чаепития.

Фото приготовление рецепта: Рогалики из дрожжевого теста с вареньем шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам