Быстрый пирог с капустной начинкой

Мелко нарежьте лук и жарьте на растительном масле минуты две, добавьте морковь, натертую на крупной терке и продолжайте жарить еще пару минут.

Мелко нарежьте помидоры.

И следом нашинкованную капусту. Жарьте минут пять.

Заправьте капусту специями, соль, сахар и перец по вкусу. Перемешайте и тушите еще пять минут на слабом огне.

Разложите лаваш и перенесите остывшую начинку ровным слоем.

Посыпьте нарезанным укропом.

Сверните в рулет и разрежьте на сегменты.

Перенесите их в форму для запекания, ставя разрезом.

Смешайте молоко, сливки, яйцо. Перемешайте венчиком в однородную массу.

Полейте рулеты сливочным соусом.

Посыпьте сыром на мелкой терке.

Запекайте в духовке при температуре 180 гр. до румяной корочки.

Приятного аппетита!