Кекс с изюмом и вяленой клюквой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1401 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки - Кекс с вяленой клюквой и изюмом. В этом рецепте необязательно использовать миксер, можно взбивать все ингредиенты венчиком.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 320 гр.
- Кефир 2,5 % 250 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 120 гр.
- Ванилин по вкусу
- Сливочное масло 40 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Изюм кишмиш по вкусу
- Клюква по вкусу
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Сахарная пудра посыпка
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Промываем вяленую клюкву и изюм

Шаг 2 из 12
Растапливаем сливочное масло

Шаг 3 из 12
Взбиваем венчиком сахар с яйцами.

Шаг 4 из 12
Затем добавляем кефир, я использовала питьевой греческий йогурт и взбиваем далее.

Шаг 5 из 12
В муку добавляем разрыхлитель и ванилин. Постепенно всыпаем понемногу муку

Шаг 6 из 12
Получается густое тесто

Шаг 7 из 12
Изюм с клюквой перемешиваем в крахмале и добавляем в тесто.

Шаг 8 из 12
Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем тесто для кекса. Ставим в духовой шкаф на один час.

Шаг 9 из 12
Достаем кекс из духового шкафа.

Шаг 10 из 12
Переворачиваем на решётку до полного остывания.

Шаг 11 из 12
Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусный и аппетитный кекс!
27 апреля 2021 15:35
Ответить
И мне нравится такая выпечка!
27 апреля 2021 11:45
Ответить
Мне тоже нравится выпечка с вяленой клюквой, вкусно!
27 апреля 2021 10:32
Ответить
Очень вкусный кекс!
27 апреля 2021 10:00
Ответить
Кулич на твороге с сухофруктами
Кулич на твороге с сухофруктами. Эти куличи готовятся просто, времен ...
24.04.2019, 13:18
lorik26
Творожные кексы
Творожными кексами можно побаловать свою семью на вечернем чаепитии, ...
12.04.2018, 14:30
uliay
Творожное печенье
Творожная выпечка всегда была и будет очень популярной. На творожном ...
31.05.2020, 22:45
uliay
Творожный хлеб
Ароматный, полезный и очень вкусный белый хлеб для ежедневного употр ...
31.05.2019, 23:19
uliay
Творожное печенье на подсолнечном масле с изюмом, инжиром и курагой
Выпечка из творога идеально подойдет для неспешного завтрака в выход ...
20.06.2018, 21:59
mnat
Творожная запеканка с грушей и малиновым соусом
Творожная запеканка с грушей и малиновым соусом. Для запеканки нужно ...
21.01.2018, 13:43
lorik26
Творожная запеканка с маком и яблочным повидлом
Творожная запеканка с начинкой из мака и яблочного повидла. От такой ...
04.12.2018, 00:40
mnat
Сырники с вишней в духовке
Сырники не обязательно жарить на подсолнечном масле, можно их запечь ...
17.03.2018, 01:12
mnat
Нежнейший львовский сырник
Хочу предложить вам рецепт нежнейшего сырника, вкус - просто блаженс ...
04.03.2013, 21:56
тори
Творожные рогалики с черничным джемом
Перед Вами вариант творожных булочек с начинкой из черничного джема. ...
29.12.2017, 10:02
ОльгаЧ