Кекс с изюмом и вяленой клюквой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2413 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки - Кекс с вяленой клюквой и изюмом. В этом рецепте необязательно использовать миксер, можно взбивать все ингредиенты венчиком.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 320 гр.
- Кефир 2,5 % 250 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 120 гр.
- Ванилин по вкусу
- Сливочное масло 40 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Изюм кишмиш по вкусу
- Клюква по вкусу
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Сахарная пудра посыпка
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Промываем вяленую клюкву и изюм

Шаг 2 из 12
Растапливаем сливочное масло

Шаг 3 из 12
Взбиваем венчиком сахар с яйцами.

Шаг 4 из 12
Затем добавляем кефир, я использовала питьевой греческий йогурт и взбиваем далее.

Шаг 5 из 12
В муку добавляем разрыхлитель и ванилин. Постепенно всыпаем понемногу муку

Шаг 6 из 12
Получается густое тесто

Шаг 7 из 12
Изюм с клюквой перемешиваем в крахмале и добавляем в тесто.

Шаг 8 из 12
Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем тесто для кекса. Ставим в духовой шкаф на один час.

Шаг 9 из 12
Достаем кекс из духового шкафа.

Шаг 10 из 12
Переворачиваем на решётку до полного остывания.

Шаг 11 из 12
Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусный и аппетитный кекс!
27 апреля 2021 15:35
Ответить
И мне нравится такая выпечка!
27 апреля 2021 11:45
Ответить
Мне тоже нравится выпечка с вяленой клюквой, вкусно!
27 апреля 2021 10:32
Ответить
Очень вкусный кекс!
27 апреля 2021 10:00
Ответить
Кексы пасхальные на майонезе
Хочу поделиться рецептом пасхальных кексов глазированных белым шокол ...
26.02.2021, 08:45
the_dream
Кекс апельсиновый
Предлагаю вашему вниманию нежный и ароматный апельсиновый кекс. Така ...
18.12.2019, 14:12
Pearl
Немецкий луковый пирог
Замечательный дрожжевой пирог с луком и копченостями из немецкой кух ...
25.02.2018, 21:02
Zoya7
Булочки с зеленью к супу
Простые и вкусные булочки к любому супу=) ...
08.04.2014, 18:52
Oduvanchik
Печенье "Гнёздышки"
Предлагаю всем приготовить и порадовать своих близких интересным печ ...
29.04.2016, 10:59
Senata
Ржаные хлебцы
Ржаные хлебцы. Традиционно считается, что хлебцы ― это продукт ...
17.02.2017, 00:17
lorik26
Печенье с шоколадными каплями
Мягкое ароматное печенье с вкраплениями шоколада это отличный вариан ...
06.04.2020, 18:09
tanana
Мадленки с сюрпризом
Нежные мадленки с шоколадной серединкой понравятся и взрослым и детк ...
30.07.2015, 16:16
Татьяна Маражо
Оладьи с изюмом
Оладьи на ряженке и молоке с изюмом - это отличный вариант завтрака ...
17.10.2020, 20:51
Yulia.
Сахарное печенье на ряженке
Сахарное печенье на ряженке по рецепту получается очень вкусным, хру ...
09.12.2021, 15:56
Yulia.