Пирог с мясом, картофелем и сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 886 раз
фото рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром
(4.58)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Представляю вашему вниманию рецепт шикарного пирога с мясом, картофелем, болгарским перцем, сыром и зеленью. У этого пирога оригинальная форма, он очень эффектно смотрится и к этим свойствам он имеет чудесный вкус и необычайный аромат.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 15

Начинаем наш процесс с приготовления теста, для этого в миску вливаем теплый кефир, добавляем 1 яйцо, майонез, соль и дрожжи, хорошенько перемешиваем , а затем добавляем растопленное масло, и еще раз перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №1
Шаг 2 из 15

а затем добавляем растопленное масло, и еще раз перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №2
Шаг 3 из 15

Затем частями добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №3
Шаг 4 из 15

Пока тесто расстаивается готовим начинку. Отвариваем картофель, сливаем воду и измельчаем толкушкой, добавляем 2/3 натертого сыра, яйцо, солим, перечим, перемешиваем. Обжариваем фарш, посолив и поперчив по вкусу. Измельчаем перец и укроп.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №4
Шаг 5 из 15

достаем тесто и делим его на две равные части, этого хватит на два пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №5
Шаг 6 из 15

одну часть теста кладем на пергамент и раскатываем в круг,

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №6
Шаг 7 из 15

В центре круга делаем надрезы,

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №7
Шаг 8 из 15

по краю круга выкладываем обжаренный фарш,

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №8
Шаг 9 из 15

сверху выкладываем картофельную массу,

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №9
Шаг 10 из 15

сверху выкладываем оставшийся сыр,

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №10
Шаг 11 из 15

и завершаем перцем и укропом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №11
Шаг 12 из 15

Каждую надрезанную часть теста аккуратно защипываем с обратной стороны, таким образом формируя круговой пирог.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №12
Шаг 13 из 15

Сверху смазываем пирог желтком и посыпаем кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №13
Шаг 14 из 15

Выпекаем пирог при 180 гр. 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с мясом, картофелем и сыром шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, попробуйте, не пожалеете!
28 ноября 2021 22:20
Шикарный пирог, обязательно попробую приготовить!
28 ноября 2021 21:50
Вкусный красавец пирог !
28 ноября 2021 20:33
Спасибо большое!
28 ноября 2021 20:41
Похожие рецепты по ингредиентам