Тарталетки с заварным кремом и малиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 3049 раз
фото рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
24 голоса
Хочу поделиться с вами рецептом песочных тарталеток с заварным кремом и малиной. Тарталетки получаются в меру сладкими, а в сочетании с заварным кремом невероятно вкусными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Сливочное масло
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить 1 желток и смешать с маслом до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавить ванильный сахар и просеяную муку. Замесить тесто. Руками замешивать быстро, чтобы масло не успело нагреться.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №3
Шаг 4 из 11

Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №4
Шаг 5 из 11

Пока тесто охлаждается, приготовим заварной крем. Молоко поставить на огонь и закипятить. В отдельной миске смешать желток, сахар, крахмал и ванильный сахар.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить 2-3 ст.л. молока и хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №6
Шаг 7 из 11

Желток с сахаром и молоком тонкой струйкой влить в сотейник с молоком, постоянно помешивая. Довести до загустения.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №7
Шаг 8 из 11

Готовый крем накрыть плёнкой в контакт. Когда немного остынет, убрать в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №8
Шаг 9 из 11

Формочки заполнить тестом. Выпекать, в разогретой духовке до 180С, 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №9
Шаг 10 из 11

Тарталеткам дать немного остыть и вытянуть из форм.

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тарталетки с заварным кремом и малиной шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам