Вход

Картофельные оладьи с яблочным муссом

Понравился 1 повару Просмотрен 944 раз
фото рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Драники, картофельные оладьи, необыкновенно вкусны! Свежеприготовленные, с пылу с жару, со сметанкой… Это замечательно! Несколько оригинальное сочетание мне встретилось в одном из кулинарных журналов. Вкус картофеля с луковой ноткой отлично сочетается с кисловатым яблочным муссом и ванильным нюансом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Сперва следует приготовить мусс. Для этого нужно соединить в кастрюльке сок и цедру половины лимона (цедру предварительно счистить с еще целого лимона), сахар, ванильный сахар и воду. Довести до кипения и положить ломтики яблок, без шкурки и сердцевины. Варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом шаг №1
Шаг 2 из 5

Затем потолочь в пюре. Отставить в сторону.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом шаг №2
Шаг 3 из 5

Картофель (у меня сорт Пикассо) промыть, почистить. Натереть на крупной терке. Поместить в миску, добавить мелко нарезанную луковичку, соль, яйца, просеянную муку. Можно положить пряности по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом шаг №3
Шаг 4 из 5

Выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом (масло «берет» хорошо). Обжарить с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом шаг №4
Готово!

Подавать в горячем виде вместе с яблочным муссом.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи с яблочным муссом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам