Кофейный мусс с пряным печеньем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3813 раз
Мусс из сыра Маскарпоне с кофейным вкусом.. Дополнительный вкус придает пряное печенье "Спекюлеc" Spéculoos, покрошенное на дно стаканчиков и немного для украшения.
Ингредиенты
- Сыр Маскарпоне 125 гр.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сахар 60 гр.
- Соль Щепотка
- Пряное печенье 3-4 шт.
- Растворимый кофе 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отделить желтки от белков.
Желтки размешать с сахаром и сыром в однородную и гладкую массу.
Шаг 2 из 6
1 ст.л ложку растворимого кофе и 1 ч.л. воды размешать и влить в сырно-желтковую массу.
Шаг 3 из 6
Добавить взбитые в крепкую пену белки. Хорошо размешать.
Шаг 4 из 6
Печенье растолочь в крошку.
Шаг 5 из 6
Насыпать понемногу на дно стаканчиков (или креманок) и заполнить муссом.
Готово!
Для украшения можно посыпать крошкой печенья.
Десерты убрать в холодильник на 1 час.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Спасибо, Тамарочка ! ВкУУУсно !
А сливки более 30% дорогущие.
Танюша, закрыла глаза от удовольствия!
Очень вкусно!
Танюш, я даже не знаю чем заменить. Домашняя сметана схожа по вкусу, можно попробовать.
Cпасибо, Леночка ! Очень вкусно , советую !