Хворост на желтках

Желтки взбиваем венчиком. Затем добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем.

Затем добавляем сметану и водку. Тщательно размешиваем венчиком.

Затем всыпаем муку и замешиваем тесто.

Затем тесто тонко раскатываем и нарезаем ромбиками или прямоугольниками, как получится.

Затем разогреваем фритюр и выкладываем в него тесто немного скрутив по спирали. Жарим до румяного цвета.

Затем выкладываем на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!