Печенье хворост на кефире

Кефир смешать с яйцом, сахаром и содой.

Добавить муку, перемешать.

Добавить немного масла, чтобы тесто легче замешивалось.

Замесить густое, но мягкое тесто.

Тесто раскатать, нарезать на прямоугольники. В них сделать надрезы и вывернуть каждый кусочек.

В разогретом растительном масле обжаривать каждый кусочек до готовности.

Выложить печенье на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Готовый хворост присыпать сахарной пудрой.