Тирамису
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7360 раз
Тирамису - итальянский десерт, один из самых популярных десертов в мире. Существуют множество вариантов традиционного десерта, я хочу предложить вариант, который делаю я.
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 500 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахарная пудра 3 ст. лож.
- Вода 300 мл
- Ликер Амаретто (Amaretto) 4 ст. лож.
- Печенье Савоярди 200 г
- Кофе эспрессо 2 ст. лож.
- Какао-порошок 1,5 ст. ло
- Сливки 33% 200
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Для десерта нам понадобится сыр Маскарпоне, куриные яйца, сахарная пудра, ликёр Amaretto, печенье Савоярди,кофе эспрессо, какао порошок и сливки.
Шаг 2 из 11
Желтки растереть добела с сахарной пудрой.
Шаг 3 из 11
Ко взбитой массе добавить сыр маскарпоне.
Шаг 4 из 11
Сливки взбиваем в пышную пену
Шаг 5 из 11
Соединяем массу маскарпоне со сливками
Шаг 6 из 11
Крем выкладываем в формочку.
Шаг 7 из 11
Варим крепкий кофе эспрессо, Охлаждаем. Добавляем в него ликёр. Каждое печенье окунуть на 5 секунд в кофейную смесь.
Шаг 8 из 11
Выкладываем печенье на крем.
Шаг 9 из 11
Продолжаем выкладывать следующие ряды чередуя крем и печенье. Последний ряд крем.
Шаг 10 из 11
Посыпаем порошком какао.
Готово!
Украшаем сахарной пудрой, листочками мяты.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Тория,
bvlena,
Всем большое спасибо!