Чайный торт с ягодами
- Сливочное масло, размягченное 226 г
- Сахар 1 стакан
- Большие яйца 4 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
- Мука 3 стакана
- Разрыхлитель 1 стол.л.
- Соль 1/2 ч.л
- Молоко 1 стакан
- Сметана 1/2 стакана
- Сахарная глазурь: -
- Сливочный сыр "Филадельфия", размягченный 226 г
- Сахарная пудра 2 стакана
- Молоко 1/4 стакана
- Белок 1 яйца
- Вода 1 стол.л.
- Свежие ягоды: малина,ежевика ,голубика несколько штук
- Мята листочки
- Сахар -
- Лимонная цедра по желанию
- Апельсиновая цедра по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Разогреть духовку до 180гр. Смазать прямоугольную форму слив. маслом/я еще застилаю пергаментом для выпечки/.
В кухон.комбайне на сред.скорости слив.масло и сахар до мягкого состояния. Добавить по одному яйцу за раз,смешивая. Затем ваниль. Все смешать.
В другой чаше смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в масляную смесь,затем молоко и сметану. Все перемешивать до гладкого состояния.
Вылить тесто в форму и выпекать35-40мин., проверяя центр зубочисткой.
Готовый торт вытащить из духовки дать остыть 10 мин. Вытащить из формы и нарезать порционно.
Приготовить глазурь: смешать слив.сыр с сах.пудрой и молоком на средней скорости миксером, чтоб не было комочков до гладкого состояния.
Каждый кусочек смазать ложкой глазурь. В небольшой тарелке белок слегка взбить с водой. Используя кисточку смазать каждую ягоду, цитрус.стружку этой смесью, обсыпать сахаром. Дать слегка высохнуть на пергамент.бумаге. И затем украсить торт готовыми сахарными ягодами и мятой. Наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина,
barska,
тори,спасибо вам всем. что зашли