Торт «Сахара»
Спасибо за рецепт Оле Бабич.
- Мука 500-600 г
- Масло сливочное 400 г
- Сахар 200 г
- Яйцо 2 шт
- Томатная паста 3-4 ч.л.
- Разрыхлитель теста 10 г
- Шоколад тёмный ( с большим содержанием какао) 100 г
- Крем (масляный, заварной, творожный, сгущёный) 400 г
Сливочное масло (200г) предварительно растопить и охладить. Взбить яйца сахаром до пышности.
Добавить подготовленное сливочное масло, томатную пасту (для цвета! кол-во регулируйте сами,можно увеличить до 6 ст.л., зависит от интенсивности цвета пасты)
Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем (кол-во муки будет зависеть от её кач-ва)
Замесить мягкое эластичное тесто.
Завернуть тесто в плёнку, отправить в холодильник мин. на 30 мин.
Разделить тесто на 5 частей - 5 коржей
Тонко раскатать каждый кусочек, можно прямо на бумаге для выпечки, выпекать при 200*С ок. 4-5 мин.
Дать коржам остыть, обрезать края. Обрезки не выбрасывать!
Промазать коржи любимым кремом.
Я использовала свой любимый крем "Классический патисьер" https://vpuzo.com/deserty/2584-zavarnoy-krem-klassicheskiy-patiser.html
Можно взбить сгущёнку с маслом.
Можно использовать сметанно-творожный крем.
Обрезки коржей измельчить скалкой в крошку для украшения.
Украсить крошкой бока торта и сделать рамку.
На водяной бане растопить шоколад,
нанести тонким слоем на силиконовый коврик, после застывания - поломать.
Украсить торт шоколадом
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn,
готовьте на здоровье, девочки!