Вход

Смородиновый торт "Красное и чёрное"

Понравился 2 поварам Просмотрен 1807 раз
фото рецепта: Смородиновый торт
(4.73)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Отлично сочетается сладкий сливочно-творожный крем с кисленькими ягодами,а сверху слой прозрачного желе.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для бисквита яйца взбить в комбайне на медленной скорости пока они не увеличатся в объёме в 2-3 раза.
Затем постепенно добавлять сахар продолжая взбивать.
Яично-сахарную массу переложить в миску,постепенно добавить муку и мешать методом складывания снизу вверх.
Разъёмную форму промазать сливочным маслом и проложить пекарскую бумагу.
Вылить тесто в форму.Форму прокрутить по кругу в одном направлении резко,чтоб тесто равномерно распределилось и в центре не образовался купол.
Выпекать бисквит при 180 градусах 30 минут.Дверцей духовки не хлопать и не открывать.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 2 из 8

Для крема смешиваем все ингредиенты в комбайне до однородной массы.
Бисквит пропитываем любым сиропом(я в сироп добавила немного коньяка),затем с помощью лопатки выкладываем крем поверх пропитанного бисквита.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 3 из 8

Ягоды смородины промываем и перебираем.Выбираем красивые веточки чтоб разложить их по верху торта.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 4 из 8

Немного ягод чёрной и красной смородины утопим в креме и убираем в холодильник на 2 часа.За это время крем застынет.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 5 из 8

Затем берём упаковку желе(я брала лимонное) и разводим её в стакане горячей воды до полного растворения.На упаковке пишется что желе разводится в 400 мл жидкости,но для торта я всегда беру половину этой нормы,тогда желе быстро и хорошо застынет.
Желе охлаждаем до комнатной температуры.
Вынимаем торт из холодильника,раскладываем по верху веточки красной смородины,кольцо чёрной смородины,снова кольцо красной смородины,затем чёрной,а затем уже заполняем пустоты штучными ягодками.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 6 из 8

Аккуратно тоненькой струйкой выливаем желе в центр торта,пока оно растечётся по всей поверхности равномерно.
Убираем в холодильник до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Шаг 7 из 8

Когда желе застынет,аккуратно пройтись по кругу формы острым ножом и снять кольцо.
Аккуратно убрать дно.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Готово!

Поставить торт на блюдо и нарезать на порции.Сочетание творожно-сливочного крема со смородиной просто фантастическое!Да ещё и ягоды смородины присутствуют в креме,что тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Смородиновый торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Танюша!
25 октября 2013 13:22
Тортик "Лето" , я бы сказала ! Красиво, очень красиво ! love
24 октября 2013 20:59
Похожие рецепты по ингредиентам