Вход

Торт "Розовый букет"

Понравился 1 повару Просмотрен 3232 раз
фото рецепта: Торт
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бисквитный торт с прослойкой из взбитых сливок и клубничного конфитюра. Украшение из мастики. Торт тематический.. на 18 летие дочери..
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до белого цвета. Всыпать муку с крахмалом и разрыхлителем. Размешать, чтобы не было комочков и развести холодным молоком. Затем ввести взбитые в крепкую пену белки (можно с щепоткой соли)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 14

Тесто разделить на две части и выпечь коржи. Я пекла в разъемной форме.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 14

Готовым коржам дать остыть на решетке. Затем каждый корж разрезать на две части.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 14

Коржи можно пропитать сиропом, например. Это все на любителя. Я смазала английским кремом (готовым) и оставила на некоторое время впитаться.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 14

Холодные сливки взбить с закрепителем и добавить конфитюр. Еще раз хорошо размешать миксером.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 14

Промазать коржи и уложить один на другой.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 14

Сливочное масло и карамельный соус (у меня домашний карамель-кофе), но можно заменить на вареную сгущенку) взбить вместе.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 14

Смазать всю поверхность торта и убрать в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 14

Для мастики растопить конфетки со сливочным маслом в микроволновой печи. На это уйдет чуть больше минуты. Лучше за этим следить ))

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 14

Добавить воду и хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 11 из 14

Всыпать сахарную пудру до желаемой консистенции (теста)

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 12 из 14

Мастику разделить на кусочки и окрасить пищевым красителем.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 13 из 14

Мастику во время работы хранить в пакетике, чтобы кусочки не высохли раньше времени.
Украшаем по вкусу. Мой торт был предназначен для дочери, 18 лет.. декорчик-розочки, листики..

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

-

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
Спасибочки,Аль !
Мариан,
Спасибо большое !
3 марта 2014 11:19
Танюша! С именинницей! Вкусный тортик, только жаль что вы так далеко...
3 марта 2014 08:40
шикарный love
2 марта 2014 22:43
Похожие рецепты по ингредиентам