Торт «Апельсиновый аромат»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 13081 раз

Торт с насыщенным апельсиновым вкусом.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 2/3 стак. плюс 1/2 стакана в крем
- Ванильный сахар (в крем) 10 г.
- Мука 2/3 стакана(плюс 2 ст.л. в крем)
- Сода(погасить апельсиновым соком) 0,5 ч.л.
- Сок апельсина 0,75 л
- Цедра апельсина 2 ч.л.
- Желток 2 шт.
- Сливки для взбивания 200 г.
- Вафли апельсиновые 100 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Белки отделяем от желтков и взбиваем до твердых пиков. Постепенно добавляем сахар. Затем желтки. Муку просеиваем и тоже постепенно вводим в тесто. Соду гасим лимонным или апельсиновым соком. В конце кладем цедру апельсина.
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Печем до "сухой спички". Я проверяю деревянными шпажками.

Достаем готовый корж из духовки. Даем остыть.

Готовим крем. Берем 0,5 л свежеотжатого апельсинового сока, выливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В это время желтки смешиваем с сахаром и мукой. Добавляем немного сока и когда сок на плите почти закипает, вводим эту смесь. Т.е. варим заварной крем из сока. Остужаем.

Взбиваем сливки. 3-4 столовые ложки кладем в крем и перемешиваем.

Сборка. Корж разрезаем на две половины. Пропитываем апельсиновым соком. Намазываем кремом. Бока обсыпаем вафельной крошкой и украшаем сливками.



Форму выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Печем до "сухой спички". Я проверяю деревянными шпажками.

Достаем готовый корж из духовки. Даем остыть.

Готовим крем. Берем 0,5 л свежеотжатого апельсинового сока, выливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В это время желтки смешиваем с сахаром и мукой. Добавляем немного сока и когда сок на плите почти закипает, вводим эту смесь. Т.е. варим заварной крем из сока. Остужаем.

Взбиваем сливки. 3-4 столовые ложки кладем в крем и перемешиваем.

Сборка. Корж разрезаем на две половины. Пропитываем апельсиновым соком. Намазываем кремом. Бока обсыпаем вафельной крошкой и украшаем сливками.



- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Ирина З.,Даже не сомневаюсь, что у вас получилось вкусно!!!
9 января 2013 13:50
Ответить
Очень вкусный пирог, Зоя! Мы правда немного его усовершенствовали пропитав коржи апильсиновым ликером и положив между ними мелко порубленные грецкие орехи. После суток торт пропитался и стал еще лучше!
26 декабря 2012 22:45
Ответить
klasnii rezept,obezatelno poprobuu sdelat
22 ноября 2012 00:43
Ответить
Спасибо, Наташа!
10 марта 2012 07:40
Ответить
Вкуснейший крем - залог вкусного торта, этот бы мне 100% понравился!
28 февраля 2012 14:36
Ответить
Торт "Шоколад на кипятке с вишней"
Простой, недорогой и вкусный торт. Приготовление не составит труда д ...
02.05.2012, 21:40
Zoya7
Ромашки из сосисок и яиц
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления яичницы с сосисками ...
14.09.2021, 15:30
Yulia.
Торт «Три веселых поросенка»
Приготовила этот торт на день рождения племянника. Рецепт нашла у бл ...
16.05.2013, 21:57
Мила
Торт "Красный Вельвет"
Этот американский торт привлекает невероятной красотой в разрезе и в ...
25.11.2014, 20:10
Ellisa
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Ароматный, сладкий, богатый сухофруктами кекс, рыхлый и вкусный! ...
28.07.2012, 16:34
anastasiya_pan
Полосатый рулет
Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обра ...
29.03.2012, 09:04
Zoya7
Сырные булочки на оливковом масле
Представляю Вашему вниманию закусочные булочки с сыром и кунжутом на ...
09.06.2016, 13:48
ОльгаЧ
Твидовый кекс
Приятный кекс с необычным срезом - вкрапления тертого шоколада напом ...
30.05.2013, 11:33
МарияС
Азбука
Блинчики в виде букв оценят наименьшие наши гурманы и детки школьног ...
17.04.2014, 12:45
Тория
Торт с клубничным кремом
Торт с кремом из взбитых сливок и клубники, украшен белково-сахарной ...
28.02.2013, 00:47
Татьяна Маражо