Вход

Торт "Апельсиновый аромат"

Понравился 3 поварам Просмотрен 9032 раз
фото рецепта: Торт
(4.54)
1636 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Торт с насыщенным апельсиновым вкусом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Белки отделяем от желтков и взбиваем до твердых пиков. Постепенно добавляем сахар. Затем желтки. Муку просеиваем и тоже постепенно вводим в тесто. Соду гасим лимонным или апельсиновым соком. В конце кладем цедру апельсина.
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Печем до "сухой спички". Я проверяю деревянными шпажками.


Торт "Апельсиновый аромат"

Достаем готовый корж из духовки. Даем остыть.

Торт "Апельсиновый аромат"


Готовим крем. Берем 0,5 л свежеотжатого апельсинового сока, выливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В это время желтки смешиваем с сахаром и мукой. Добавляем немного сока и когда сок на плите почти закипает, вводим эту смесь. Т.е. варим заварной крем из сока. Остужаем.

Торт "Апельсиновый аромат"


Взбиваем сливки. 3-4 столовые ложки кладем в крем и перемешиваем.

Торт "Апельсиновый аромат"

Сборка. Корж разрезаем на две половины. Пропитываем апельсиновым соком. Намазываем кремом. Бока обсыпаем вафельной крошкой и украшаем сливками.

Торт "Апельсиновый аромат"


Торт "Апельсиновый аромат"


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ирина З.,Даже не сомневаюсь, что у вас получилось вкусно!!!
9 января 2013 13:50
Очень вкусный пирог, Зоя! Мы правда немного его усовершенствовали пропитав коржи апильсиновым ликером и положив между ними мелко порубленные грецкие орехи. После суток торт пропитался и стал еще лучше!
26 декабря 2012 22:45
rutik
klasnii rezept,obezatelno poprobuu sdelat
22 ноября 2012 00:43
Спасибо, Наташа!
10 марта 2012 07:40
Вкуснейший крем - залог вкусного торта, этот бы мне 100% понравился!
28 февраля 2012 14:36
Похожие рецепты по ингредиентам