Блинный торт с клубникой

Творог берем жирный иначе будет сухой торт.

Добавляем сметану, лучше домашнюю. Подсыпаем сахар и, по желанию, ваниль.

Блендером пюрируем массу добавив 1/3 клубники.

Полученная масса должна намазываться.

Каждый блинчик хорошо промазываем массой.

Клубнику нарезаем и раскладываем на блинчики через один.

На последнем блине нарезаем клубнику дольками и красиво украшаем.

Украшаем на свое усмотрение.

Охлаждаем не менее 1 часа, блинчики хорошо осядут и уплотняться.