Вход

"Клубничное облако"

Понравился 1 повару Просмотрен 3187 раз
фото рецепта:
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежный, фруктовый тортик, кисло-сладкий на вкус и просто воздушный, как облако...=)))
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСахар
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Из сахара и желтков взбиваем тесто для бисквита, до белого цвета. Затем, постепенно всыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель добавляем в самом конце.

"Клубничное облако"
Шаг 2 из 11

Выпекаем бисквит (нам нужен тонкий слой) в духовке 30-40 минут при температуре 160-170 градусов.Бисквит обрезаем, чтобы он был ровненький и тонкий, даем ему остыть.

"Клубничное облако"
Шаг 3 из 11

Пока выпекается бисквит, взбиваем крем. Сначала взбиваем крем-сливки.

"Клубничное облако"
Шаг 4 из 11

Далее, во взбитые сливки добавляем творожную пасту, я купила со вкусом клубники 5%.Получается воздушный творожный крем.

"Клубничное облако"
Шаг 5 из 11

Разводим с водой клубничное желе и ставим охлаждаться.

"Клубничное облако"
Шаг 6 из 11

Из нескольких клубничек и грушевой водки я сделала пропитку.

"Клубничное облако"
Шаг 7 из 11

Пропитываем бисквит.

"Клубничное облако"
Шаг 8 из 11

Наверх выкладываем слой воздушного крема, и побольше =))

"Клубничное облако"
Шаг 9 из 11

Сверху укладываем слой клубнички.

"Клубничное облако"
Шаг 10 из 11

Далее, слегка застывшее клубничное желе. Ставим для охлаждения в холодильник. У меня он простоял ночь.

Фото приготовление рецепта:
Готово!

Приятного и воздушного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта:
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой красивый тортик, сплошное лакомство!=)
4 июля 2012 13:55
lakshmi,спасибо большое, это ежегодный тортик, когда сезон клубники начинается!=)) winked
20 июня 2012 14:38
Суперский тортик Марина!
20 июня 2012 14:15
Похожие рецепты по ингредиентам