Вход

Торт « Клубника со сливками»

Понравился 4 поварам Просмотрен 6682 раз
фото рецепта: Торт « Клубника со сливками»
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Клубника со сливками – классика десерта! Вот и тортик очередной придумала на эту тему. Бисквит с прослойкой шоколада и нежное сливочно-клубничное суфле ни кого не оставят равнодушным!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста. Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Яйца взбить с сахаром на водяной бане ( поставить миску с яйцами на кастрюлю с горячей водой, так, чтобы дно не касалось миски). Взбивать до увеличения в объеме в 3-4 раза. Миску снять с кастрюли и ввести постепенно мучную смесь и растопленный шоколад.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №1
Шаг 2 из 11

Дно разъемной формы (ф-20см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин. Готовый бисквит охладить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №2
Шаг 3 из 11

Клубнику помыть, обсушить и очистить от хвостиков, оставив несколько штук для украшения.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №3
Шаг 4 из 11

Измельчить клубнику в пюре в блендере вместе с сахарной пудрой. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть, распустить на водяной бане или в СВЧ.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №4
Шаг 5 из 11

Бока формы выстелить бумагой для выпечки, на дно положить бисквитный корж.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №5
Шаг 6 из 11

Шоколад вместе с 2 ст.ложками сливок растопить на водяной бане, перемешать и вылить на корж, распределив по всему коржу.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №6
Шаг 7 из 11

В распущенный желатин добавить 2-3ст.ложки клубничного пюре, хорошо размешать, и соединить с остальным пюре.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №7
Шаг 8 из 11

Сливки взбить до устойчивых пиков, добавив постепенно сахар. Затем, постоянно взбивая, тонкой струйкой влить фруктовое пюре.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №8
Шаг 9 из 11

Вылить суфле на торт и поставить в холодильник на 3-4 часа для полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовый торт украсить клубникой.

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт « Клубника со сливками» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Людочка, прелесть!!!!!
5 июля 2012 20:28
Чудный торт!!!
5 июля 2012 09:51
limpopo,
Спасибо!
5 июля 2012 09:37
Какая прелесть!
5 июля 2012 08:15
Marina30,
Благодарю!
4 июля 2012 21:29
Вкуснющий какой!!=)) smile
4 июля 2012 21:26
mazak,
Спасибо, Кристина!
4 июля 2012 21:19
Очень вкусно!!=)
4 июля 2012 21:17
Похожие рецепты по ингредиентам