Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами

Понравился 0 поварам Просмотрен 5568 раз
фото рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами
(4.56)
491 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Торт с творожно-сливочным кремом, киви и апельсином получается невероятно нежным, он просто тает во рту. Если уменьшить количество сахара в рецепте до минимума, то торт получится еще и невероятно полезным.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 20

Готовим тесто. Желтки отделить от белков.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №1
Шаг 2 из 20

Белки взбить в густую пену.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №2
Шаг 3 из 20

Желтки растереть с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №3
Шаг 4 из 20

К желтковой смеси добавить размягченное сливочное масло и 2 ст.л. горячей воды.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №4
Шаг 5 из 20

Всыпать муку и тщательно перемешать тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №5
Шаг 6 из 20

В тесто постепенно вмешать взбитые белки.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №6
Шаг 7 из 20

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №7
Шаг 8 из 20

Выпекаем тесто при температуре 160 градусов около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №8
Шаг 9 из 20

Остывший корж делим на две части.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №9
Шаг 10 из 20

Готовим крем. Желатин разводим в горячей воде и даем набухнуть. Добавляем сахар.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №10
Шаг 11 из 20

Творог протираем через сито.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №11
Шаг 12 из 20

Добавляем в творог сахарную пудру, желатиновую смесь и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №12
Шаг 13 из 20

Жирные сливки хорошо взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №13
Шаг 14 из 20

Смешиваем взбитые сливки и творожную смесь. Крем готов.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №14
Шаг 15 из 20

Формируем торт. На дно разъемной формы выкладываем один корж.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №15
Шаг 16 из 20

Затем корж покрываем кремом и кладем второй корж.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №16
Шаг 17 из 20

Торт украшаем нарезанными киви и апельсином.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №17
Шаг 18 из 20

Сверху торт заливаем сладкой желатиновой смесью и оставляем застыть около 3 часов.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №18
Шаг 19 из 20

Торт вынимаем из формы и укладываем на широкую тарелку.

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №19
Готово!

Торт готов. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт с творожно-сливочным кремом и фруктами шаг №20
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красиво!
4 апреля 2016 01:18
Спасибо!
4 апреля 2016 08:13
Очень нежный! Красота winked
3 апреля 2016 15:16
Спасибо!
3 апреля 2016 16:43
Похожие рецепты по ингредиентам