Маковый торт
Продублирую продукты с пояснениями что и куда.
Молоко — 1 Литр (500 мл в крем, 500 мл в тесто) Яйцо — 6 Штук (2 шт в тесто, 4 шт в крем) Соль — 2 Щепотки (в тесто) Сахар — 200 Грамм (170 г в крем, 30 г в тесто) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (в тесто) Мука пшеничная — 550 Грамм (500 в тесто, 50 г в крем) Масло растительное без запаха — 40 Миллилитров (в тесто) Масло сливочное — 100 Грамм (в крем) Мак — 4 Ст. ложки (в крем) Вода газированная — 200 Миллилитров (в тесто)
- Молоко 1 л
- Яйцо куриное 6 шт
- Соль щепотка
- Сахар 200 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Мука пшеничная 550 г
- Масло растительное 40 мл
- Сливочное масло 100 г
- Мак 4 ст.л
- Вода газированная 200 мл
Продукты для блинов и крема.
Начнем с теста для блинов. В молоко добавьте соль, сахар, яйца. Взбейте до появления пены.
Всыпьте муку и разрыхлитель. Количество муки примерное, но тесто должно получиться густым. Размешивайте миксером, пока не уйдут комочки.
Влейте растительное масло и сильногазированную воду, снова миксером перемешайте тесто. Теперь оно по консистенции жидкое, блинное.
Переходим к жарке блинов. Сковороду блинную смажьте перед первым блином маслом, излишки масла удалите бумажным полотенцем. Наливайте половником тесто в центр сковороды и круговым движением руки распределяйте. Жарьте до золотистого цвета. Переверните лопаткой и доведите блинчик до готовности. Остудите блины.
Для крема соедините яйца с сахаром, миксером взбейте до появления пышной светлой массы.
Добавьте муку и снова миксером перемешайте.
Влейте молоко, лучше это делать при работающем миксере, чтобы масса сразу перемешивалась.
Всыпьте сухой мак. Перемешайте ложкой.
Поставьте на огонь кастрюльку и при неприрывном помешивании доведите крем до загустения. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте.
Соберите торт: каждый блинчик смажьте кремом, пока не закончится крем и блины.
Тортик поставьте в холодильник на 2 часа.
Пробуйте!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Тория